锚定全球化机遇 日本创业公司借道中国实现世界梦

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2018-11-02

广州日报中央厨房项目入选经典案例。开幕式当天,这本《2018中国传媒创新经典案例40例》举行了首发式。

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  ”哈桑诺夫表示,中国顺应全球化趋势,多措并举,全面推动贸易和投资自由便利化,进一步扩大对外开放。中国积极捍卫国际贸易秩序的行动,符合绝大多数国家的利益,一定能够得到最广泛的支持。  德国黑森州欧洲及国际事务司前司长博喜文表示,中国用改革开放40年的成功经验,为全球经济发展问题带来解决方案。

    研究人员说,虽然“维拉帕米”无法彻底治愈1型糖尿病,但能使患者保有分泌胰岛素的能力,减少他们对外部胰岛素的依赖,改善血糖水平,提高生活质量。  不过他们也坦言,本次试验仅针对患病不足3个月的成年患者,“维拉帕米”是否对儿童患者以及患病超过3个月的患者同样有效,以及能否用于治疗2型糖尿病等问题,还有待进一步研究。(责编:朱唯信(实习生)、陈育柱)  本报柏林7月10日电(记者张慧中、李强、花放)当地时间7月10日上午,国务院总理李克强在柏林与德国总理默克尔共同出席中德自动驾驶汽车展示活动。  两国总理首先来到静态展示区,参观中德6家企业及科研院校合作研发的3辆自动驾驶汽车。

人民网上海6月21日电(记者张靖)“上海是亚洲数一数二的全球化城市,如果在这里成功了,那么在其他国家和地区也会成功”,日式茶泡饭专家哒优乃总经理高村真弘如是说。

改革开放40年来,优待政策以及高度集中的资源、广阔的市场前景使得中国成为日本企业海外投资的“主战场”,日本著名大型跨国公司对华投资格局已基本完成,近年,日本中小企业以及创业型企业掀起了对华投资热潮。

从公司成立到进军海外仅用了4年的创业型企业“TonTon”于2017年在上海开设了第一家店铺——日式茶泡饭专家哒优乃(以下简称“哒优乃”)。 进军海外第一站为何选择上海?中日两国企业各有什么特点?创业过程中又遇到了什么样的困难?带着这些问题,人民网记者采访了“哒优乃”总经理高村真弘。 锚定上海的全球化机遇“哒优乃”的总公司株式会社TonTon成立于2013年,最早以日式烤肉起家,后开设铁板烧、茶泡饭等多个餐饮项目,在成立短短4年后于2017年进军海外,在上海开设了茶泡饭专门店“哒优乃”。 “进军海外之初,考虑过上海、香港、马来西亚等城市”,高村在接受人民网记者采访时说,“上海是亚洲数一数二的全球化城市,上海比东京更发达,市场前景更广阔,聚集的世界顶尖企业更多,如果在这里成功了,那么在其他国家地区也会成功,因此我们将上海作为‘出海’的起点”。

起家于日式烤肉,为什么海外第一站却做茶泡饭?对此高村表示,在中国烤肉可能更容易被接受,但是考虑到中国市场上的日式烤肉店已经不少,专门做茶泡饭的店却几乎没有,因此希望向中国消费者展示并不多见的茶泡饭。 此外,上海聚集着很多日本人,对于他们来说从小吃惯的茶泡饭无疑是不错的选择。

在华分店改良“反哺”日本总店“哒优乃”茶泡饭的日本总店开在六本木,中国分店开在上海环球金融中心。 据高村介绍,根据两国消费者定位不同,茶泡饭的量也做了调整。

在日本,茶泡饭一般是大家喝完酒小聚结束后吃的食物,因此量比较小。 而在中国,茶泡饭是作为正餐工作餐的,因此米饭和配菜都相应增加了不少。 日本的食客年龄覆盖面较广,既有二三十岁的年轻人,也有五十多岁的大叔,而中国的食客以三十岁上下的女性为主,占到总人数的60%-65%。 纵观两国消费者的口味,日本人多喜欢海鲜类,如三文鱼茶泡饭等;而中国人大多喜欢肉类,比如牛肉寿喜锅茶泡饭、照烧鸡腿肉茶泡饭等。

在谈到中日两国茶泡饭菜品的差别时,高村说中日两国的食材不同,甚至同一种食材味道也各不相同,因此如果直接将日本的配方拿到中国,味道也会发生改变。

为了适应中国市场,便在原配方的基础上做了改良。

改良后的配方较之原配方更美味,于是他们又将改良后的配方拿回日本,对日本总店的味道也进行了相应调整。 除了配方,也有在中国受到启发创新的菜品,像牛肉寿喜锅茶泡饭、烤青花鱼茶泡饭等,这些在中国备受欢迎的菜品也回流日本,丰富了总店的菜单。 像这样用中国的成功经验“反哺”日本总店的例子不只一个。

据高村介绍,中国的外卖业务非常发达,上海分店开业后就与外卖平台饿了么合作,外卖产生的营业额占到了店铺总营业额的33%,特别是周末,外卖更是主力。

相较中国,日本的外卖行业发展较慢,以往配送只能由自己店里的员工完成,他们的时薪比店内工作的员工更高,人工成本负担较重,因此日本总店一直以来并未提供外卖服务。

但看到中国分店外卖销售如火如荼,且美国优步公司旗下的UberEATS等送餐业务也逐渐展开,日本总店也开始试水外卖业务。 目前日本总店的外卖销售额甚至超过了到店销售额。

中国的快和日本的慢当记者问到中日企业的特点时,高村感触最深的是两国企业做决定的速度天差地别。

他说,中国企业决定开店就马上开,如果观察到形势不好则会立即撤店,这与日本很不一样。

日本不轻易开店,但是一旦开了,即便亏损也会持续几年。

这源自两方面原因:一方面,在日本由于需要层层审核,最终由上层研判形势作出决定,从决定到执行的周期较长,导致效率低反应慢。

另一方面,从日本的理念看,既然投资了还是希望能够成功,获得回报,因此即便经营数字不太好看也会坚持一段时间,不会马上放弃。 而在坚持之下,有时就有可能就扭亏为盈。

中日两国的快慢,不仅体现在企业,同样也体现在员工身上。

高村说,中国员工的合同一般是一两年,而日本鲜有这样的短期合同。 这或许与两国员工的想法、目标有关。

有些中国员工有自己开店的人生目标,他们会为了完成梦想在店里学习。

日本员工更倾向于让店铺进步,让工作环境更舒适。 创业之初与今后的野心高村的第一次“出海”虽然不是从零开始白手起家的创业,但也并非一帆风顺。

创业之初,需要很多手续,不得不时常往返于中日两地办理相关文件。

而到了施工阶段,由于实际装修情况与计划有出入,开店时间又延迟了两个月。 “开店时间延长了两个月,当初从日本带来的钱也花得差不多了,但是由于办签证,护照不在自己手里没法回国,跟同事两个人甚至要算计100块钱怎么过一周”,高村笑道。 “当时遇到的困难印象很深,因为我是会把压力变成动力的人”。 虽然创业之初经历了不少艰辛,但开业后的生意可以说是顺风顺水。

依托位置优势和丰富的客流资源,“哒优乃”从第二个月便开始盈利。 谈到今后的计划,高村说马上就要在上海开2号店了,未来会走出上海,进军中国其他城市。

“我们要在中国开100家店。 在中国形成规模后,就要考虑出海到其他国家。 将茶泡饭推广到全亚洲乃至世界是我们的目标”。

“公司上下有一个口号——我们要冲击宇宙”,高村笑道。

【链接】文化冲击——中国迅猛发展的数字化来到中国刚刚一年多的高村说,用惯了中国的支付宝和微信,再回到日本已经感到不适应。

“刚到中国时,还没有银行账户,用纸币特别不方便”,高村说,“自从能用微信、支付宝以后,仿佛打开了新世界的大门。 在中国,出门可以不带钱包,但不能不带手机。

买东西、坐车、订外卖……所有的事情一只手机就可以搞定,手机等于一切”。

“中国对手机的使用比日本便利太多。

昨天家里要做天妇罗,没有蔬菜,我看着电视又不想中断出去买,于是动动手指,蔬菜就送货上门了。 在日本买蔬菜虽然也可以送货到家,但是仅限周三一天,不是想买什么马上就能送到的”。 “中国最好的地方就是数字化的迅猛发展,这也是最具文化冲击的一点,日本这方面已经落后了”,高村感慨道,“生活在中国很方便”。